Se agravan faltantes de carne, frutas y aceites en Argentina
Publicado por ARCANGEL el 26 Mar 2008 | Categoría: General, Actualidad, Política, Sociedad, Economía
El paro del campo impacta cada vez más en las góndolas de los supermercados. Directivos de las grandes cadenas minoristas reconocieron que en las últimas horas se intensificaron los problemas en la entrega de productos, aunque precisaron que todavía no se puede hablar de un proceso generalizado de desabastecimiento.
“Tenemos complicaciones con faltantes en varios rubros, pero estamos muy lejos de vivir una situación catastrófica, porque no hay un proceso de desabastecimiento”, señaló Juan Vasco Martínez, gerente general de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), una de las entidades que reúnen a las principales empresas del rubro.
Los faltantes se acentúan en los autoservicios y almacenes de barrio. En estos casos, los comerciantes denuncian que los proveedores privilegian a las grandes cadenas a la hora de asegurar la provisión.
“En carnes ya hay desabastecimiento. Y en una semana más, estaremos vendiendo sólo productos enlatados”, advirtió Miguel Angel Calvete, secretario de Casrech, la cámara que agrupa a los autoservicios chinos. El dirigente gremial dijo que desde la entidad están terminando de cerrar acuerdos con frigoríficos exportadores y consumeros para intentar “cubrirse” con una eventual oferta de ganado de feedlots y del Ejército. En el contexto del paro, el punto difícil de resolver será el transporte de la hacienda a las plantas.
En una recorrida que efectuó ayer LA NACION se constató el faltante de diversos productos en el Wal-Mart de la avenida Constituyentes y General Paz, donde el jueves pasado empezaron a bajar las cortinas de las góndolas de carne. “Sólo nos quedan reservas de carne para milanesas”, confió un repositor. En las heladeras, las presas de pollo empiezan a mermar (son la primera alternativa entre los consumidores) y sólo quedan algunos cortes vacunos y de cerdo envasados al vacío, de cabañas reconocidas.
En las góndolas se notan faltantes de todo tipo de alimentos, desde leche larga vida descremada, leche para bebes fluida, pan lactal, galletitas de agua y azúcar de primeras marcas. En este caso, además, hay un cartel que indica: “Sólo podemos vender 5 kilos como máximo por grupo familiar”. Aceite de maíz y girasol de marcas líderes, harina 0000, salsas de tomate, ensaladas y sopas preparadas, café en grano, molido e instantáneo, mate cocido y yerba de algunas marcas, miel y jugo de limón exprimido, son otros productos que empiezan a disminuir en las góndolas.
Coincide con este panorama lo que relató Simón Soto, del autoservicio Morning, en Cuba 2290, barrio de Belgrano. “El frigorífico hoy ya no entregó carne. Tampoco hay pollo porque no dejan circular los camiones. Leches, nos entregaron la mitad de lo que pedimos. Las fábricas empezaron a racionar la mercadería. Los quesos para picada y para rallar faltan desde hace casi veinte días. No hay arroz largo fino y Molinos avisó que no tiene ningún tipo de aceite”, reportó.
En el Mercado Central, “el ingreso de productos cayó un 40 por ciento”, admitió el presidente de la Cámara de Operadores Frutihortícolas de esa plaza concentradora, Fabián Zeta. El dirigente afirmó que la entidad adhiere a la protesta del campo, por lo que de demorarse aun más la posibilidad de dialogar con el Gobierno, “la falta de frutas y verduras se va a notar cada vez más”. La situación ya está cristalizada, pues de Cuyo y de Entre Ríos dejó de llegar mercadería. En breve, y como consecuencia de esta situación, aumentarían los precios.
Industrias paralizadas
En la provincia de Córdoba, la Unión Industrial provincial indicó que hoy entre 10.000 y 15.000 operarios quedarían transitoriamente sin trabajo debido a la suspensión de actividades que impondrá la falta de materias primas, principalmente las de origen agropecuario. Los cortes de ruta provocan igualmente retrasos o carencias de otros insumos fabriles.
El sector más afectado es el de las industrias alimentarias en general. “En el caso de los frigoríficos, no ha quedado un solo animal en los corrales”, apuntaron los informantes.
También las plantas lácteas han llegado al límite de su capacidad de retención de productos terminados en sus depósitos. Las concentraciones de productores han estado dejando pasar los camiones con leche que procedían de los tambos, pero impidieron la salida de productos terminados.
En Mendoza, desde el fin de semana se agudizó la falta de productos de primera necesidad como carne, lácteos y aceite. Allí las principales cadenas justificaron en sus góndolas: “Por el paro agropecuario no tenemos stocks disponibles”. Se venden sólo dos botellas de aceite por cliente y empezó a escasear la leche en sachet.
En los supermercados puntanos se redistribuyeron los repositores de carnes, verduras, lácteos y aceites a otros sectores con mayor actividad, pues desde anteayer había faltante de esos productos, lo cual se profundizaría en los días sucesivos.
La prohibición de permitir el ingreso de cargas de carne y lácteos en los centros urbanos generó ayer desabastecimiento en las ciudades de Santa Fe y Rosario. “No hay más carne. Esa es la respuesta en todos los frigoríficos. Y si, como en nuestro caso, poseemos animales, no podemos faenarlos porque no llegarían a la venta, ya que no dejan pasar los camiones”, indicó un vocero de Estancias del Sur.
En SanCor informaron que tienen camiones varados en el partido bonaerense Nueve de Julio, Las Varillas y Villa María, en Córdoba, y Rufino, en Santa Fe. “Se hace imposible seguir distribuyendo productos. Una vez agotada la capacidad de los depósitos que SanCor tiene en todo el país, la falta de distribución se notará en las góndolas”, aseguró Sergio Montiel, vocero de la empresa.
El presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, Roberto Domenech, denunció ayer que “sólo quedan 48 horas de alimento”. De continuar las actuales dificultades para articular esta cadena de producción, “habrá pollos muertos de hambre, animales subalimentados y dentro de 60 días veremos una caída de la producción por lo que se perdió en las incubadoras”, anticipó.
Fuente: Diario LA NACIÓN.
